Een heerlijk Wildzwijn filet recept

Wildzwijn filet met honing, zoete aardappelpuree en bosbessensaus

Wildzwijn, is een gewaardeerd wildvlees. Het vlees zelf is donker en mager en past uitstekend bij andere seizoensgebonden producten, zoals

Hertenbiefstuk met chimichurri saus

Hertenbiefstuk met Chimichurri saus

Chimichurri met hertenbiefstuk is een ware smaakbeleving dankzij een perfecte chimichurri saus. De hertenbiefstuk is super mals en het is

Hertenbiefstuk Wellington

Hertenbiefstuk Wellington

Met een zijn bijzondere smaak is hertenbiefstuk het perfecte alternatief voor rundvlees in een klassieke Wellington. Heerlijk met wat eenvoudige

Hertenbiestuk met portsaus

Hertenbiefstuk recept met portsaus en rode bessen

Ingrediënten

2 stuks hertenbiefstuk van 150 gram
1 eetlepel ongezouten boter
1 el verse verse rozemarijn zeer fijn gehakt
1 eetlepel

Hertenbiefstuk_Stroganoffsaus

Hertenbiefstuk met stroganoffsaus & ‘schoenkoord’ frietjes

Ingrediënten
zonnebloemolie om te frituren
2 grote aardappelen gesneden in dunne ‘schoenkoordjes’
2 stukken hertenbiefstuk van ongeveer 150g

Voor

Zoete aardappelpuree met hertenbiefstuk

Geglazuurde hertenbiefstuk met zoete aardappelpuree & boschampignons

De delicate smaak van het hertenbiefstuk wordt aangevuld met de zoete aardappelpuree en gebakken wilde champignons. De meeste supermarkten hebben

Hertenbiefstuk hooi

Hertenbiefstuk bakken in hooi met knolselderij en rode kool.

Hertenbiefstuk bakken in hooi met geroosterde knolselderij en gestoofde rode kool.

De rode peper en de gekruide kool voegen een

Hertenbiefstuk met cranberrysaus

Hertenbiefstuk recept met balsamico cranberrysaus

Ingrediënten hertenbiefstuk
4 x 150 gr hertenbiefstuk
3 eetl. olijfolie
50 gr boter

Ingrediënten cranberrysaus
1 eetl. korianderzaad
1

Hertenbiefstuk pittig

Pittig stukje hertenbiefstuk van de BBQ

De zomer loopt af, maar dat betekent niet dat u de BBQ moet uitzetten, toch? Natuurlijk niet! Lekker bakken die

Hertenbiefstuk hamburger

Hertenbiefstuk hamburger op de BBQ is een echte “Must-Try”

Afgelopen weekend had ik het idee om een hertenbiefstuk hamburger te bakken op de BBQ.

Vanwege de beperkte tijd die