Ingrediënten hertenbiefstuk met paprikajus
1 rode paprika
1 sjalotje
2 maal 2 hertenbiefstukjes

Ingrediënten hertenbiefstuk met paddestoelen, seranoham en roomsaus
4 hertenbiefstukjes van 150

Hertenbiefstuk / herten rugfilet

Boter goed verhitten, de biefstuk/rugfilet snel dichtschroeien. Tijdens het

Ingrediënten hertenstoofpotje
650 gr hertenstoofvlees, in stukjes gesneden
2 el olijfolie
2 el

Ingrediënten hertensteak
4 hertenfilets (175 gr stuk)
400 gr cantharellen (paddestoelen)
125 gr

Ingrediënten hertenschotel
1200 gr schoudervlees
400 gr hertenpoulet/hertenbotten voor de bouillon
2 preien
2

Ingrediënten hertenragout
1 kg hertengoulash of hertenpoulet
1 grote ui
150 gr winterwortel
150

Ingrediënten (hertenpaté)
250 gr hertenvlees naar keuze (bijv. hertenpoulet of hertenhaasje)
200

Ingrediënten hertengoulash
750 gr hertengoulash of hertenpoulet (in blokjes)
2 el boter
1