minimale besteding 40,- | Vanaf 100,- euro geen bezorgkosten.

Recepten

Hertenbiefstuk met Blue stilton

Hertenbiefstuk met broccoli, Blue stilton en rode wijnsaus.

Hertenbiefstuk en wilde paddestoelen – de aardse smaken van het bos worden geserveerd met de sterke smaken van een broccoli,

hertenbiefstuk met kweepeer

Daube van hertenbiefstuk met kweepeer en kastanje.

Als je echt een keer wat bijzonders wilt serveren, dan is deze daube van hertenbiefstuk met kweepeer en kastanjes echt

gerookt hertenrugfilet

Acht tips voor het roken van hertenrugfilet

Gerookt hertenvlees maakt al deel uit van het buiten koken sinds onze voorouders dit honderden jaren geleden deden. Dit rijk

hertenrugfilet met bosbessensaus

Hertenrugfilet met bosbessensaus

Hertenvlees en bosbessensaus is een oude en zeer gerespecteerde combinatie. Een die niet mijn voorkeur genoot. Elke versie die ik

rugfilet met Salsa Verde

Rugfilet met Italiaanse Salsa Verde

Hertenrugfilet is voor velen waarschijnlijk een favoriet stuk vlees van het hert. Echt malse stukken hertenvlees zoals de rugfilet hebben

hertenbiefstuk met mosterdsaus

Hertenbiefstuk met romige mosterdsaus

Hertenbiefstuk met romige mosterdsaus begint met het meest malse stukje hertenvlees. Meestal is dit de hertenbiefstuk, maar hertenhaas, hertenrugfilet of

Reerug

Reerug met kool en rode bessengelei

Dit gerecht, voor vier personen, kan echt hartig of opvallend licht zijn, afhankelijk van of je al dan niet aardappelen

Hertenbiefstuk met paddenstoelen & kastanjes

Hertenbiefstuk met wilde paddenstoelen & kastanjes

De herfst heeft zijn intrede gedaan en vraagt weer om een heerlijke seizoensgerecht op tafel te toveren. Het zal je

Perfecte umami jus

De perfecte jus (umami) voor bij je biefstuk

Een goede jus hoort bij een goede hertenbiefstuk en moet, mijn inziens, aan vele eisen voldoen.

Carpaccio van hertenbiefstuk

Carpaccio van hertenbiefstuk

Onlangs heb ik een carpaccio gemaakt van hertenbiefstuk. Een goed gekruide runderfilet kan een heerlijk sterke smaak ontwikkelen, maar zal

hertenbiefstuk hapjes

Hertenbiefstuk hapjes voor bij de borrel

Ik heb geprobeerd om snel en makkelijk hertenbiefstuk hapjes te maken, met ingrediƫnten die je hopelijk al in huis hebt.

authentieke chimichurri

Authentieke Chimichurri

Chimichurri is een kruidenmengsel op basis van losse olie dat vaak wordt gebruikt bij gebarbecued vlees. De meeste recepten zullen