Hertenvlees
Edelhert biefstuk
De hertenbiefstuk is het meest bekende en meest gegeten stukje hertenvlees. Het wordt gesneden van de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende. Schroei de biefstuk tijdens het bakken snel dicht en houdt het vlees in beweging. Na het bakken even laten rusten in aluminiumfolie.
Dit product wordt diepgevroren en vacuümverpakt geleverd.-
Edelhert haasje
De hertenhaas of haasbiefstuk is de meest malse spier van het hert en komt uit de rug, bij de lende. Schroei de biefstuk tijdens het bakken snel dicht en houdt het vlees in beweging. Na het bakken even laten rusten in aluminiumfolie.
Dit product wordt diepgevroren en vacuümverpakt geleverd. -
Edelhert rugfilet
De hertenrugfilet wordt gesneden uit de rug. Het is snel te bereiden en bijzonder fijn van draad. Heerlijk rosé uit de BBQ of oven, of kort gebakken in de pan.
U heeft al een heerlijk stuk rugfilet vanaf 550 gram.
Dit product wordt diepgevroren en vacuümverpakt geleverd. -
Herten(afbak)paté
Gemaakt door Madame Paté zelf: Een paté zoals de fransen het doen, ze maakt de aller heerlijkste paté met grove structuur en pure smaken. Met de meegeleverde bak-accessoires lukt het iedereen om zelf de overheerlijkste zelfgebakken paté op tafel te zetten.
-
4 technische delen van de achterbout van het hert ca. 5 kg.
4 technische delen van hert om uw eigen hertenbiefstuk te snijden. Spierstuk, bovenbil, dikke lende en platte bil.
-
Edelhert braadstuk
Heerlijk om te stoven. Eerst als rosbief aanbakken kan natuurlijk ook. Inwrijven met wat peper en zout, Even aanbraden voor een mooi bruin korstje, dan laten sudderen. Serveren als een groot stuk vlees.
-
Edelhert stoofvlees 1 * ca. 510 gram
Stoofblokjes om zelf heerlijke stoofpotjes, goulash, ragout of hachee te maken. Heerlijk zacht na langzaam garen. Zie onze recepten voor meer ideeën.
-
Stoverij van edelhert appel-sjalot ca. 500 gram
Onze kant-en-klaar stoverijen worden bereidt met ons eigen stoofvlees en pure ingrediënten, zonder toevoeging van kleur, geur of smaakstoffen. Deze stoverij hoeft alleen nog opgewarmd te worden. Heerlijk met aardappelpuree, rijst of rode kool.
-
Stoverij van edelhert bokbier-pruim ca. 500 gram
Onze kant-en-klaar stoverijen worden bereidt met ons eigen stoofvlees en pure ingrediënten, zonder toevoeging van kleur, geur of smaakstoffen. Deze stoverij hoeft alleen nog opgewarmd te worden. Heerlijk met aardappelpuree, rijst of rode kool.
-
Stoverij van edelhert paddenstoelenroom ca. 500 gram
Onze kant-en-klaar stoverijen worden bereidt met ons eigen stoofvlees en pure ingrediënten, zonder toevoeging van kleur, geur of smaakstoffen. Deze stoverij hoeft alleen nog opgewarmd te worden. Heerlijk met aardappelpuree, rijst of rode kool.
-
Stoverij van edelhert rode wijn saus ca. 500 gram
Onze kant-en-klaar stoverijen worden bereidt met ons eigen stoofvlees en pure ingrediënten, zonder toevoeging van kleur, geur of smaakstoffen. Deze stoverij hoeft alleen nog opgewarmd te worden. Heerlijk met aardappelpuree, rijst of rode kool.
-
Droge worst van edelhert cranberry ca. 120 gram
Droge worst van puur hertenvlees, afgestopt in runderdarm. Een verassende smaak, heerlijk bij de borrel of als tussendoortje.
-
Droge worst van edelhert ca. 120 gram
Droge worst van puur hertenvlees, afgestopt in runderdarm. Een verassende smaak, heerlijk bij de borrel of als tussendoortje.
