Wilt u een kwalitatief hoogwaardige hertenbiefstuk kopen? Dan bent u bij ons aan het juiste adres. Het vlees van onze eigen Hoeve heeft een eigen karakter en een kruidige smaak. Door de natuurlijke voeding van onze herten en de slacht van jonge dieren, garanderen wij constante kwaliteit. Door aandacht en toewijding creëren wij vanuit de kenmerkende wildsmaak een toegankelijke smaakbeleving!
Doordat wij direct na de slacht of bereiding het vlees invriezen, behouden wij de zeer pure smaak van hertenbiefstuk. Deze verwerking zorgt er gelijk voor dat het vlees tot twee jaar na verpakking bewaard kan worden. En wist u dat hertenvlees ook nog eens heel gezond is?
Waarom zou je hertenbiefstuk moeten eten?
We hebben een mooie lijst met feiten verzameld die u kunnen stimuleren om meer hertenbiefstuk te eten:
- Hertenbiefstuk smaakt heerlijk
Hertenvlees kan absoluut heerlijk smaken – mits correct bereid en verwerkt! Nu weten we allemaal dat de smaak zeker iets is dat volledig subjectief is. Als je een vleeseter bent en van ander rood vlees houdt, dan is de kans groot dat hertenvlees een vaste tafelgast wordt. - Biologisch & natuurlijk
Herten zijn natuurlijker dan de meeste rund-, varkens- en kippenvlees die in de supermarkten te vinden zijn. Onze herten eten alleen natuurlijke voedselbronnen, zoals grassoorten en eikels. Veel mensen worden steeds meer en meer bewust van hun gezondheid en zijn op weg naar een meer biologische en natuurlijke manier van eten. Dit is waar hertenbiefstuk een uitstekende keuze is om rundvlees te vervangen. - Meer humane keuze
Herten hebben een vrij leven geleid op onze boerderij en grotendeels geleefd met de wet van de natuur. - Helpt de bloedcholesterolspiegels onder controle te houden
Hertenbiefstuk heeft minder cholesterol dan kalkoen en kip en heeft een zeer laag gehalte aan verzadigde vetten. Het kan ook uw LDL (lipoproteïnen met een lage dichtheid) verlagen, die de “slechte” cholesterol worden genoemd, en uw HDL (lipoproteïnen met een hoge dichtheid) verhogen, die de “goede” cholesterol zijn. - Vermindert het risico op hartaanvallen en beroertes
Omdat hertenbiefstuk rijk is aan B-vitaminen helpt het bij de afbraak van eiwitten, koolhydraten en vet voor energie en helpt het bij de vorming van rode bloedcellen. Van deze B-vitamines is het rijk aan B12 en B6, wat kan helpen bij het verlagen van de opbouw van homocysteïne in het bloed, waardoor het risico op beroertes en hartaanvallen afneemt. - Helpt reguleren Metabolisme
Hertenvlees zit vol met vitamine B2 (riboflavine) en B3 (niacine) die de stofwisseling helpen reguleren. - Hertenbiefstuk houdt ons slank
Met vrijwel geen koolhydraten en een lager vetgehalte dan rundvlees, is hertenvlees een uitstekende bron van meervoudig onverzadigd vetzuur en heeft DHA (docosahexaeenzuur). DHA kan helpen om het triglyceridengehalte in uw bloed te verminderen, wat betekent dat er minder vet wordt getransporteerd naar de vetopslag waardoor het gemakkelijker wordt om uw lichaamsvet laag te houden. - Alternatief voor voedselallergieën
Sommige voedingsdeskundigen geloven dat hertenvlees kan helpen en soms chronische aandoeningen zoals voedselallergieën, sporadische diarree en andere spijsverteringsstoornissen kan verhelpen. - Bevat een hoog niveau van CLACLA (geconjugeerd linolzuur) is een natuurlijk transvetzuur dat in grasvoedende dieren voorkomt en dat de opslag van lichaamsvet vermindert en de spiermassa van het magere skelet verhoogt. Raad eens wat? Herten hebben er veel van. Dit helpt u ook om slank en gezond te blijven.
- Zeer geschikt voor Bodybuilding
Hertenbiefstuk is rijk aan eiwitten en is het perfecte rode vlees om magere spieren op te bouwen. Het is moeilijk om een vlees te vinden dat magerder is dan hertenvlees. Ook voor bodybuilders kan door hertenbiefstuk te eten een goed alternatief zijn voor het gebruikelijke rundvlees, vis en kip. Neem dit mager vlees op in je dieetplan en let op de magere spierbundel. - Houdt het energieniveau hoog
Hertenvlees is extreem rijk aan ijzer, wat ons energiepeil hoog houdt, ons sterker maakt en minder lethargisch aanvoelt. - Voorkomt bloedarmoede
Omdat het hoog in ijzer is, is hertenbiefstuk goed voor de preventie van ijzertekort en om bloedarmoede te voorkomen. De bloedarmoede is wanneer het niveau van rode bloedcellen of hemoglobine lager is dan het zou moeten zijn wat het hart dwingt om harder te werken om de juiste hoeveelheid bloed te pompen om de juiste hoeveelheid zuurstof rondom het lichaam te geven. Het hebben van bloedarmoede kan vermoeiend zijn en het eten van voedsel dat rijk is aan ijzer zoals herten is dit een geweldige manier, en tevens een smakelijke, om dit te voorkomen. - Voorkomt bloedarmoede
Omdat het hoog in ijzer is, is hertenbiefstuk goed voor de preventie van ijzertekort en om bloedarmoede te voorkomen. De bloedarmoede is wanneer het niveau van rode bloedcellen of hemoglobine lager is dan het zou moeten zijn wat het hart dwingt om harder te werken om de juiste hoeveelheid bloed te pompen om de juiste hoeveelheid zuurstof rondom het lichaam te geven. Het hebben van bloedarmoede kan vermoeiend zijn en het eten van voedsel dat rijk is aan ijzer zoals herten is dit een geweldige manier, en tevens een smakelijke, om dit te voorkomen. - Gezond vlees eten tijdens je zwangerschap
Hertenvlees is rijk aan ijzer, wat geweldig kan zijn tijdens de zwangerschap aangezien ijzer het lichaam helpt extra bloed aan te maken en zuurstof van de longen naar de rest van het lichaam te brengen. Het helpt de baby ook groeien en gezond blijven! - Extreem laag in vetgehalte
Bij dezelfde stukken hertenvlees en rundvlees bevat het rundvlees in totaal 3,2 g vet en 1,3 g verzadigd vet. De hertenbiefstuk bevat slechts 1,6 g vet en daarvan slechts 0,9 g verzadigd vet. Hieruit blijkt dat de hertenbiefstuk in totaal 50% minder vet bevat dan het rundvlees en 31% minder verzadigd vet. Hertenvlees heeft ook minder verzadigd vet dan ham, mager gebraden vlees en zalm. - Caloriearm
Met dezelfde stukken hert en rundvlees bevatte het rundvlees in totaal 138 calorieën ten opzichte van 129 calorieën van het hertenvlees. Dat is 7% minder calorieën dan rundvlees
Eet smakelijk!
hmcc –
Ik ben een echte liefhebber van rood vlees. Maar toen ik dit hertenbiefstukje heb geproefd was ik om!
Een heerlijke smaakbeleving en ook fijn om te weten waar het vlees vandaan komt.
Jan Sluijk –
Nadat de bestelling door de drukte bij post NL te laat was geleverd (dus ontdooid) hebben wij zonder problemen nieuwe herten biefstuk toegestuurd gekregen waarvoor bedankt de biefstuk is weer voortreffelijk.
Marianne –
heerlijk vlees goede service gaan weer genieten dank daarvoor
Meta –
Heerlijke malse biefstukken gehad met kerst. Zeker voor herhaling vatbaar. Top bezorging!!
J. Heijnens –
Zoooo, wat een heerlijk stukje vlees. Smelt op de tong. Een echte aanrader.
De tips van Ruud m.b.t. de bereiding opgevolgd. Super simpel.
L. Pellen –
prachtige biefstuk en zeer mals en heel goed van smaak. Bereid met recept van Lavei met paddestoelen en zoete aardappels. Een kerstgerecht!!