€ 150,00
4 technische delen van hert om uw eigen hertenbiefstuk te snijden. Spierstuk, bovenbil, dikke lende en platte bil.
Samen werken wij aan een puur product om mensen, die willen genieten van kwaliteit, te voorzien van een prachtig stuk vlees. Het vlees van onze Hoeve is kenmerkend en het kruidige karakter is verrassend. Door aandacht en perfectie heeft de sterke wildsmaak plaats gemaakt voor een toegankelijke smaakbeleving.
Ruud Geerligs
Heerlijk om te stoven. Eerst als rosbief aanbakken kan natuurlijk ook. Inwrijven met wat peper en zout, Even aanbraden voor een mooi bruin korstje, dan laten sudderen. Serveren als een groot stuk vlees.
Gesneden uit de schouder, het vlees zit achter het schouderblad. Er geschikt om te stoven. Met een lekkere marinade is braden ook erg lekker.
Er zijn nog geen beoordelingen.