Open dag bij De Lavei | Vier de start van het wildseizoen

Al sinds 2001 houden we op onze boerderij edelherten. Op kleinschalige wijze, dicht bij de natuur. We boeren op een manier die bij ons past. Het natuurlijke hooi halen we op ouderwetse wijze binnen langs de Bolksbeek en de weides zijn kruidenrijk en ingepland met bomen. Dit alles komt de smaak en kwaliteit van het vlees ten goede.

Het vlees en de producten ervan verkopen we in onze hoevewinkel of via onze webwinkel www.uithetwild.nl.

Op zaterdag 28 september opent De Lavei de deuren voor een feestelijke open dag, waarbij je niet alleen de nieuwe vergaderloods kunt bewonderen, maar ook het wildseizoen samen met ons kunt aftrappen.

Iedereen is welkom om de schoonheid van onze boerderij te ervaren en te genieten van een scala aan activiteiten. Laat je verwennen met heerlijke gerechten van Woodies en start met ons het wildseizoen!

Om 11:00 uur zullen wij samen met Arjen van Gijssel, de Wethouder van Berkelland, de vergaderloods officieel openen.

Tijdens je bezoek kun je de boerderij verkennen via een speciaal uitgestippelde wandeling. Daarnaast vertellen wij je graag meer over onderwerpen zoals onze monumentale boerderij, de kapschuur, het bos achter de kapschuur, de Notengaard/Laveiloods, agroforestry, de natuurinclusieve kringlooplandbouw, Witstaart en meer!

Voor de kinderen zijn er diverse activiteiten, zoals gewei ringgooien, een skelterbaan met hooibalen, schilderen, en speuren met verrekijkers.

Zelf ook aan de slag met hertenvlees? Uiteraard is onze boerderijwinkel geopend waar je ons hertenvlees kunt kopen om thuis te bereiden.

We kijken ernaar uit je te verwelkomen op onze open dag!

Laat je ons even weten of je erbij bent?

Gedurende de hele open dag zijn er leuke activiteiten te beleven voor jong en oud!
Kom gezellig langs, je hoeft je niet aan te melden.

De open dag is voor iedereen gratis toegankelijk! Aanmelden is niet nodig.

Drankjes zijn voor eigen rekening.

De sfeer op onze unieke hoeve, waar je zomaar oog in oog kunt staan met onze herten.

Sfeervol, ambachtelijk en hét middel om een gezellige sfeer te creëren: een foodtruck wandeling op het erf van de Lavei. Van heerlijke koffie tot BBQ: alles komt voorbij.

Maak kennis met verse, lokale, zelfgemaakte producten en maak hiermee zelf de heerlijkste gerechten klaar. Onder begeleiding van professionals met jarenlange ervaring, uiteraard. Je leert over kruidencombinaties, vlees, vis, groentes en hoe je dit het lekkerst kunt combineren. Onvergetelijk.

Ontdek de natuur door eikels te verzamelen in de weken voor het weekend en de herfstvakantie en lever de eikels dit weekend in voor een vergoeding!

Een culinaire beleving met veel vuur en gezelligheid. Je leert alle stappen te doorlopen die nodig zijn om een meergangendiner te maken met wild. Veel puurder en stoerder wordt het niet.
Leuk als teambuilding, met een groep vrienden, een kookclub of met collega’s.

Goede ingrediënten met weinig opsmuk. Beetje zout, beetje kruiden en…veel liefde. Dat proef je meteen. Leer paté maken zoals je die alleen in Frankrijk vindt, van ons eigen Achterhoeks hertenvlees.

Ga je mee herten voeren? Wij hebben graag een helpende hand bij het voeren van onze herten! Iedere zaterdagmiddag kan jij langskomen om de herten hun favoriete snack te geven.

Al sinds 2001 houden we edelherten op onze boerderij. Keinschalig en dicht bij de natuur. Wij boeren op een manier die bij ons past. Het natuurlijk hooi halen we op ouderwetse wijze binnen langs de Bolksbeek en de weides zijn kruidenrijk en ingepland met bomen. Dit alles komt de smaak en kwaliteit van het vlees ten goede.

Met verschillende partners werken we samen aan mooie producten van ons hertenvlees; paté, droge worst, stoverijen. We verkopen dit in onze hoevewinkel of via onze webwinkel www.uithetwild.nl.

De nieuwe vergaderloods is een mooie uitbreiding van ons bedrijf. Zo kunnen we dicht bij onszelf en onze visie op de landbouw blijven en tóch toekomstgericht zijn. Tijdens je bezoek kan Ruud hier alles over vertellen.

Cookies helpen ons begrijpen hoe je de website gebruikt. Zo kunnen we steeds verbeteren. Wil je meer weten? Lees het hier.