Hertengehaktballen gevuld met geitenkaas

Ingrediënten hertengehaktballen
400 gr hertengehakt
1 ui
1 ei
25 gr bloem
1 tl verse munt
1 teen knoflook
100 gr geitenkaas
boter
peter
zout

Bereidingswijze
Fruit de gesnipperde ui in wat boter en laat het afkoelen.
Meng het gehakt met de ui, ei, bloem, munt en voeg peper en zout toe naar smaak.
Snij de kaas in vier stukken en vorm om elk stuk kaas een gehaktbal. Zet de gehaktballen een uur in de koelkast zodat de smaak goed in kan trekken.
Verhit boter in een pan en bak de gehaktballen rondom bruin. Laat ze daarna onder af en toe keren nog 20 minuten sudderen.

Aantal personen: 4
Tip: Kan ook prima als snack wanneer je kleine gehaktballetjes maakt.