Hertenbiefstuk met koffie, jeneverbes en steranijs.
Ik ben altijd op zoek naar nieuwe manieren om hertenbiefstuk te bereiden. Zodra mijn ogen op een recept voor hertenbiefstuk …
Hertenbiefstuk Tartaar
Het recept voor tartaar of steak tartare, vol mythen en oude verhalen, wordt over de hele wereld veel gegeten en …
Hertenvlees taco’s met lente uitjes en pindasalsa
Maak thuis taco’s voor fijnproevers met ons recept voor: hertenvlees taco’s met gegrilde lente-uitjes. Schep de pittige Mexicaanse pindasalsa erop …
Hertenbiefstuk met broccoli, gember en lente-ui.
Hertenbiefstuk blijft lekker mals als het in een wok wordt gebakken, terwijl de lente-ui en het zure van de tamarinde …
Daube van hertenbiefstuk met kweepeer en kastanje.
Als je echt een keer wat bijzonders wilt serveren, dan is deze daube van hertenbiefstuk met kweepeer en kastanjes echt …
Acht tips voor het roken van hertenrugfilet
Gerookt hertenvlees maakt al deel uit van het buiten koken sinds onze voorouders dit honderden jaren geleden deden. Dit rijk …
Hertenbiefstuk met wilde paddenstoelen & kastanjes
De herfst heeft zijn intrede gedaan en vraagt weer om een heerlijke seizoensgerecht op tafel te toveren. Het zal je …
De perfecte jus (umami) voor bij je biefstuk
Een goede jus hoort bij een goede hertenbiefstuk en moet, mijn inziens, aan vele eisen voldoen. …
Hertenbiefstuk hapjes voor bij de borrel
Ik heb geprobeerd om snel en makkelijk hertenbiefstuk hapjes te maken, met ingrediënten die je hopelijk al in huis hebt. …
Hertenbiefstukjes van de BBQ met rode portsaus
In dit recept neem ik je mee in de perfecte bereiding van hertenbiefstukjes op de BBQ. Voor de extra taste …