Hertenvlees schotel

Hertenschotel met fruit en groente

Ingrediënten hertenschotel
1200 gr schoudervlees
400 gr hertenpoulet/hertenbotten voor de bouillon
2 preien
2 wortels

Hertenvlees Hertenragout

Hertenragout met pruimen

Ingrediënten hertenragout met pruimen
750 gr hertenpoulet
gedroogde pruimen
donker kasteelbier

Hertenvlees hertenragout

Hertenragout

Ingrediënten hertenragout
1 kg hertenstoofvlees
1 grote ui
150 gr winterwortel
150 gr knolselderij

Hertenvlees Paté

Hertenpaté met uienmarmelade

Ingrediënten (hertenpaté)
250 gr hertenstoofvlees
200 gr vette speklappen
150 gr kalfs- of varkenslever
3

Hertenvlees goulash

Hertengoulash

Ingrediënten hertengoulash
750 gr hertenstoofvlees
2 el boter
1 ui, gesnipperd
1 eetlepel tomatenpuree

hertenreepjes

Groentesoep met gebakken hertenreepjes

Ingrediënten groentesoep met gebakken hertenreepjes
Hertenbraadstuk, hoeveelheid naar eigen keuze
3 uien
2 preien
1