Tag: hertenstoofpot

Hertenstoofpotje

Hertenstoofpot

Ingrediënten hertenstoofpotje
650 gr hertenstoofvlees, in stukjes gesneden
2 el olijfolie
2 el boter
2 fijngesneden uien
2 el bloem
1/2 glas rode wijn
takje tijm
laurierblad
takje rozemarijn
1 winterwortel (geblancheerd en in schijfjes gesneden)
1/2 selderijknol, schoongemaakt en in blokjes gesneden
150 gr kastanjechampignons, in schijfjes gesneden
4 el zilveruitjes
3 el peterselie
3 el groene chartreuse of marasquin (aromatisch likeur)

Bereidingswijze
Verhit olie…