Heerlijk genieten van de lente! Op onze HertenHoeve is dit een prachtige periode. Onze herten zijn druk in de weer en de laatste plukjes wintervacht worden afgeschud. Frank (onze bok) heeft vorig jaar goed zijn best gedaan en wij zijn in opwachting van zijn kroost. Met ons gezin leven…
Stokbrood is heerlijk, vooral wanneer gevuld met hertenbiefstuk, rucola en een 🍳 gebakken ei. Ik hou ervan wanneer echte maaltijden in broodjes passen, dus ik ben altijd op zoek naar dingen die kunnen worden belegd. Hertenvlees en eieren zijn perfect om in brood te stoppen. En eigenlijk denk…
Wanneer hertenbiefstuk en eieren hun krachten bundelen, is het resultaat een zeer bevredigende maaltijd. Het klassieke duo verschijnt in verschillende keukens, elk met zijn eigen heerlijke toevoegingen. Hier serveren we onze aangebraden hertenbiefstuk en gebakken eieren in Koreaanse stijl, met een vleugje snelle kimchi-gebakken rijst. De gebakken rijst krijgt…