Bestel ons overheerlijke hertenvlees

Toont alle 34 resultaten

De smaak van HoeveHert

Samen werken wij aan een puur product om mensen, die willen genieten van kwaliteit, te voorzien van een bijvoorbeeld een prachtig hertenbiefstuk. Het hertenvlees van onze Hoeve heeft een eigen karakter en de kruidige smaak is heel verrassend. Door de natuurlijke voeding die onze herten krijgen en de slacht van jonge dieren, kunnen wij een constante kwaliteit garanderen. Door aandacht en toewijding creëren wij vanuit de kenmerkende wildsmaak een toegankelijke smaakbeleving!

Wij vriezen het hertenvlees direct na slacht of bereiding in, zodat de pure smaak wordt behouden. Door dit verwerkingsproces kan het vlees tot twee jaar na verpakking worden bewaard.

Biodiversiteit
Wij streven naar een in alle opzichten duurzame en natuurlijke bedrijfsvoering en een zo kort mogelijke keten. Wij streven naar een minimale externe input (krachtvoer, plastic, diesel) en verhoging van de biodiversiteit.

Exploitatie van een evenwichtig boerenbedrijf: Passend in de omgeving en rekening houdend met de omgeving. Wij vinden dat wij een belangrijke rol spelen in het leggen van verbinding met de omgeving en samenleving.

Wij vinden belangrijk mensen te laten zien hoe onze herten leven. Wij hebben dan ook de visie: “Een puur proces geeft een puur product”. Kom ons bezoeken in Geesteren en beleef het goede en eerlijke leven van onze prachtige herten. Op onze Hoeve, in de achtertuin van Nederland, delen wij graag onze trots.

Onderstaand de meest gestelde vragen:

Komt het hertenvlees van jullie eigen HertenHoeve?

Als ons vlees komt inderdaad van onze eigen boerderij

Bezorgen jullie het hertenvlees door heel Nederland?

Ja, en wij bezorgen ook in België.

Hoe bezorgen jullie het hertenvlees?

Wij vriezen het hertenvlees direct na slacht of bereiding in en bezorgen middels o.a. een isolatiedoos het ingevroren vlees.

Kunnen jullie een constante kwaliteit garanderen?

Dat kunnen wij door de natuurlijke voeding die de herten krijgen en de slacht van ‘jonge’ dieren

Kun je de HertenHoeve bezoeken?

Je bent altijd welkom op onze trots!

Hertenbiefstuk van edelhert

Hertenhaasje van edelhert

Hertenrugfilet van edelhert

Hertensukade van edelhert

Hertenbraadstuk van edelhert

Edelhert – Frenched Hertenrack

Hertenstoofvlees van edelhert 1 * ca. 510 gram

Stoverij van Edelhert ca. 500 gram

Bitterballen van Hert (18 stuks)

Kroketten van Hert (7 stuks)

Edelhert gehakt 1 * 300 gram

Biltong ca. 75 gr

Hertenpaté ca. 155 gr

Droge worst van edelhert puur of cranberry ca. 120 gram

Botten van hert (1 kg)

Stoverij hazenpeper ca. 500 gram

Reebout

Reebiefstuk ca. 110 gram

Reerug ca. 1.000 gram

Reestoofvlees van ree 1 * ca. 510 gram

Wildzwijn haas

Wildzwijn filet 1 * ca. 150 gram

Wildzwijn Frenched Rack

Wildzwijn stoofvlees 1 * ca. 510 gram

Stoverij van wild zwijn ca. 500 gram

Hazenbout gevliesd 2 * ca. 350 gram

Hazenbout stoofvlees 1 * ca. 510 gram

Fazant filet hen 2 * 100 gram

Bavette (Fleckvieh) 900 gr

Cote de Boeuf (Fleckvieh) 1.500 gr

Flat iron steak (Fleckvieh) 500 gr

Picanha (Fleckvieh) 1.200 gr

Short Ribs (Fleckvieh) 500 gr

Tomahawk steak (Fleckvieh) 1.500 gr

De smaak van HoeveHert