Voor 13.00 besteld = de volgende dag in huis. | Vanaf 100,- euro geen bezorgkosten.

Ruud Geerligs

ONZE HERTEN HOEVE

Een nieuwe naam, een nieuw begin. Vertrouwde gezichten. Het resultaat van ruim een jaar brainstormen en visievormen. Onze Hertenhoeve de Lavei is door de jaren heen een bijzondere plek geworden. Uiteraard bieden wij o.a. kwalitatief hoogwaardig hertenbiefstuk of een heerlijke hertenstoofpot, maar je kunt er ook heerlijk ontspannen en energie opdoen.

Daar zijn we trots op en dat willen we graag delen met anderen.
Bekijk hier onze folder, voor een eerste impressie.

[LAVEI]
1) het voedsel, dat loopend wild gebruikt
2) v. verlof, vrijheid, vergunning; [iemand] – geven, [iemand] verlof geven; [figuurlijk] [iemand] iets wijs maken
-EN, ow. (ik laveide, heb gelaveid), ledig lopen, straatslijpen, lanterfanten.

Onze Trots

in een ontspannen sfeer

Trots, dat zijn wij! Trots op onze herten die door de jaren heen zijn geworden, zoals wij voor ogen hadden. In prachtige proporties, een schitterende vacht, sociaal en gewend aan onze bezoekers. Trots op de schilderachtige omgeving met uitgestrekte weides en oude bomen waarin onze authentieke hoeve is gesitueerd. Trots dat wij een plek hebben gecreëerd waarin mens en natuur met elkaar verbonden zijn. Dit uit zich in alles, waardoor er een sfeer is van rust en ontspanning. De ‘ontprikkeling’ die wij ervaren willen wij dan ook graag delen met anderen. Kom langs en beleef het goede en eerlijke leven van onze prachtige herten en wat ze ons teruggeven. Proef een eerlijk stuk hertenbiefstuk of onze aanbevolen hertenstoofpot en ervaar onze trots!

Kopje Koffie

Wees welkom en neem plaats

Wij willen bezoekers en gasten graag laten genieten van dat waar wij trots op zijn. Onze tafels staan altijd klaar om te kunnen genieten van de rust en ruimte. Ervaar onze gastvrijheid die een stuk verder gaat dan alleen een kijkje nemen op onze prachtige HERTenHoeve. Naast een kopje koffie kunnen wij ook lunches, uiteraard met hertenvlees, verzorgen in ontspannen sfeer, bijvoorbeeld tijdens een teamsessie. Op een verrassende locatie vergaderen of een workshop; bij ons is het mogelijk! Wij verbinden ‘zakelijk’ aan ‘genieten’, ‘rust’ en ‘ruimte’ als basis voor effectief werken.

We doen het Samen

Dat geeft zoveel energie

Samen gaat bij ons een stuk verder dan samen onze herten verzorgen en het beste onderkomen geven. Samen zijn bij ons de generaties die elk hun eigen bijdrage leveren aan de balans tussen mens en natuur. De ouderen hebben de weg bereid naar ons bestaan vandaag en zijn onze band met de historie.

De kinderen zijn er om ons bewust te maken dat leven op deze prachtige plek een voorrecht is. Samen is genieten! Geen dag is hetzelfde. Door deze dynamiek is onze hoeve een bron van energie. U bent altijd welkom en laten wij dan vooral samen genieten, misschien met een heerlijk stukje hertenbiefstuk!

Authenthiek en Puur

Onze boerderij, een monument

De karakteristieke boerderij op ons erf is deels een monument. We werken eraan om ook de nieuwe generatie in de boerderij te laten wonen. Ook dát doen we samen. Bij het verbouwen van de boerderij leren we elke keer meer over de historie van deze plek. De verschillende oude delen van de boerderij die in verschillende tijden zijn gebouwd (het nieuwste deel uit 1874) laten mooie details zien en vertellen ons hoe hier vroeger werd geboerd. Wij combineren de oude details met nieuwe technieken en materialen, net zoals we dat in onze bedrijfsvoering doen.

Altijd Welkom

Ruud vertelt u graag

Laat u meeslepen door onze passie! Ruud vertelt vol trots over de herten, de bedrijvigheid en de Hoeve. Hij deelt met u zijn gedrevenheid en liefde voor zijn levenswerk en u zult verrast worden door de manier waarop de dieren op hem reageren. Als u geluk heeft maakt u een voermoment mee waarbij u oog-in-oog komt te staan met de herten. De jongen (de bambi’s) worden in juni geboren, wat een mooie periode is om langs te komen. Maar ook het burlen van de bok in oktober, de bronsttijd is een beleving op zich.

Het gezin centraal

Een familiebedrijf, dat zie je

Iedereen heeft zijn rol op onze boerderij en dat loopt allemaal door elkaar. Dat is de manier zoals wij het willen en daarom halen we zoveel plezier uit de dingen die we doen samen. We zijn ons er bewust van dat het best bijzonder is dat we hier met 4 generaties kunnen wonen, werken en genieten. Ieder familielid draagt op zijn eigen manier bij aan het resultaat. Dat mensen komen als gast en weggaan als vriend is het beste compliment.

Onze aanbevelingen

Nieuws

15 december 2020

Inschrijven nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang de lekkerste recepten en de beste informatie over ons hertenvlees!

ONZE HERTEN HOEVE

Onze Trots

Kopje Koffie?

We Doen Het Samen

Authentiek En Puur

Altijd Welkom

Het Gezin Centraal

Onze Trots

in een ontspannen sfeer

Kopje Koffie

Wees welkom en neem plaats

We doen het Samen

Dat geeft zoveel energie

Authenthiek en Puur

Onze boerderij, een monument

Altijd Welkom

Ruud vertelt u graag

Het gezin centraal

Een familiebedrijf, dat zie je

Recepten

Onze aanbevelingen

Hertenstoofvlees van edelhert 1 * ca. 510 gram

Edelhert gehakt 1 * 300 gram

Wildzwijn stoofvlees 1 * ca. 510 gram

Droge worst van edelhert ca. 120 gram

Droge worst van edelhert cranberry ca. 120 gram

Stoverij van wild zwijn ca. 500 gram

Fazant filet hen 2 * 125 gram

Botten van hert (1 kg)

Hazenbout stoofvlees 1 * ca. 510 gram

4 technische delen van de achterbout van het hert ca. 5 kg.

Hertensukade van edelhert

Hertenbraadstuk van edelhert

Nieuws

Inschrijven nieuwsbrief